Commis / Commise de cuisine

MY HOMIE, restaurant et café spécialisé dans la cuisine du monde, brunch, situé dans le 11e arrondissement de Paris, recherche un commis de cuisine organisé pour compléter son équipe.
Vos missions principales :
- Gérer la cuisine en toute autonomie lors de certains services, avec anticipation et efficacité, tout en collaborant étroitement avec la cheffe.
- Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et standards établis.
- Assurer la mise en place avant chaque service (découpe des ingrédients, préparation des
légumes, gestion des stocks).
- Veiller au bon déroulement du service, en garantissant rapidité d'exécution et organisation.
- Maintenir une cuisine impeccable, en respectant les normes d'hygiène HACCP.
- Travailler en équipe pour offrir une expérience client exceptionnelle.

Votre profil :
- Expérience d'au moins 1 an en tant que cuisinier autonome.
- Disponible le week-end.
- Capacité à anticiper et à gérer les besoins de la cuisine avec rigueur.
- Rapidité d'exécution et souci constant de propreté.
- Force de proposition : vos idées de plats du jour originaux seront les bienvenues !
- En charge aussi de la plonge et du nettoyage de la cuisine, gestion du stock et de cartonnage des livraisons.
- Esprit d'équipe : prêt à soutenir vos collègues au service, pour la fermeture et le nettoyage.
- Anglais très bon niveau au regard de notre clientèle ( beaucoup de touristes car proche de l'atelier des lumières) et de l'équipe en place.

Ce que nous offrons :
- Rémunération : SMIC
- Une petite équipe internationale et conviviale, avec une ambiance bienveillante où tout le monde s'entraide.

- Avantages :
* Pas de coupure.
* 2 jours de repos consécutifs par semaine.
* Repas offerts.
* Prévoyance santé et mutuelle.
* Remboursement partiel des frais de transport.
* Tips partagé entre front, baristas et cuisine.
Type de contrat :
CDI, temps plein, 42 heures.